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平頭爐被廣泛應用于廚房設備中，使用電、燃氣對食物進行加熱烹飪，現有技術中，在使用平頭爐開始進行點火時很多時候會遇到一點火，火勢很猛的狀況，甚至有時會燒傷使用人員，也有出現火熄滅了，但燃氣還在外排的情況，或者燃氣泄漏，非常容易引發嚴重安全事故。
平頭爐用料說明：
平頭爐爐膽采用厚3.0冷扎板；
平頭爐爐身及外殼采用∮0.8mm不銹鋼拉絲板；
平頭爐爐內砌磚結火位、底部配鑄鐵坑板、廣東光能爐頭、火咀、氣制、安全制、火種喉、火種制、風制及油制；風管、氣管、水管、油管均采用鍍鋅管；
